Il corso intende approfondire le conoscenze di quanti vogliono intraprendere o avviare un’attività commerciale nel settore alimentare, nella somministrazione di alimenti o bevande, nell’imprenditoria del turismo, fornendo competenze relative a:• Legislazione commerciale, dei locali pubblici, igienico-sanitaria, sociale e del lavoro• Tecniche di vendita• Valutazione del rischio in campo alimentare e principi di igiene degli alimenti, […]